CHOCOPOPS HALLOWEEN

Farcitura frizzante

Ingredienti

Joygelato Joycream Frizzi pop blue                 gr 500

Irca Chocosmart Cioccolato Bianco                 gr 100

Preparazione

Scaldare il Chocosmart a 30° C e miscelarlo con JOYCREAM FRIZZZI POP BLUE. Riempire i Truffle Shells Halloween, lasciando 3mm. di spazio.

Chiusura del cioccolato

Ingredienti

Irca Reno Concerto Lactee Caramel               gr 300

Composizione finale

Lasciar riposare i Traffle shell ripieni, inserire il bastoncino da lollipop, e passare in frigorifero. Chiudere il buco con il Reno Caramel temperato, usando un cornetto di carta, refrigerare per velocizzare la cristallizzazione. Disporli girati e infilzati.

Decorare con le decorazioni di cioccolato Dobla Truffle shells Halloween