Macinata ed estratta da una selezione dei migliori grani proteici italiani. Ha buona versatilità sia per lievitazioni dirette che indirette. Ottima idratazione e assorbimento di acqua per impasti di facile lavorabilità.
W 240/260
P/L 0,50/0,60
CF 25 KG
COD: CAPU063
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