Cresco Jilk è un emulsionante in pasta per pasticceria, ideale per paste montate come Pan di Spagna e cake, paste frolle e paste lievitate. Migliora l’omogeneità dell’impasto, facilita la lavorazione e aumenta la freschezza del prodotto finale. Si consiglia un dosaggio del 3% sulla massa totale.
CF 5 KG
COD: CRES014
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