IRCA PRELUDIO INTRO BIANCO 32/34
Il Preludio Intro Bianco di Irca è un cioccolato bianco versatile, progettato per garantire prestazioni costanti sia per i professionisti che per i grandi laboratori di produzione. La nuova formula, con soli aromi naturali, è ideale per le preparazioni di base in pasticceria e per la creazione di prodotti dolciari.
Tipo Cioccolato Bianco
Cacao (%) 29% min
MG/Fat (%) 32-34%
Fusione (°C) 45°C
Lavorazione (°C) 27-29°C
CT 2 x 5 KG
COD: IRCA422
Categoria:
Condividi:
