IRCA RENO X FONDENTE 54,5%

IRCA RENO X FONDENTE 54,5%

Il Reno X Fondente di Irca è un cioccolato fondente dal gusto equilibrato e dalla consistenza vellutata, ideale per applicazioni in pasticceria e cioccolateria. Perfetto per praline, ganache, mousse, decorazioni e barrette.

Tipo Cioccolato Fondente

Cacao (%) 54,5% min
MG/Fat (%) 29-31%
Fusione (°C) 45-50°C
Lavorazione (°C) 30-32°C

CT 2 x 5 KG

COD: IRCA427

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