La categoria Coperture e Stracciatelle per Gelateria offre ingredienti fondamentali per aggiungere croccantezza, gusto e decorazione ai gelati artigianali.
Perfette per creare variegature, strati croccanti o l’effetto “stracciatella” in vaschetta, queste coperture si solidificano rapidamente a contatto con il freddo, offrendo una texture irresistibile.

Disponibili in numerose varianti: fondente, al latte, bianco, aromatizzato o con inclusioni (granella, frutta secca, cereali).
Ideali sia per l’inserimento nel gelato che come topping finale, garantiscono resa ottimale, facilità d’uso e grande impatto visivo.

Formulate con grassi selezionati e cioccolato di qualità, assicurano lavorabilità, stabilità in temperatura e una consistenza perfetta al palato.