Mix per prodotti lievitati, anche soggetti a processo di surgelamento (1–3% sul peso della farina). La perfetta interazione tra i componenti attivi del lievito naturale, gli specifici emulsionanti e gli enzimi selezionati rinforza sensibilmente il glutine delle farine, conferendo un’eccellente elasticità agli impasti e volume ai prodotti finiti.
CF 10 KG
COD: IRCA263
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