Preparato privo di grassi idrogenati, studiato per la realizzazione di specialità dolciarie fritte come tortelli, zeppole e bignole. I prodotti ottenuti si distinguono per l’intensità del sapore, l’aroma gradevole, l’ottima struttura e una doratura uniforme.
Le preparazioni a base di BONNY presentano un ridotto assorbimento di olio, garantendo così una consistenza particolarmente leggera e soffice. La formulazione consente di eliminare la fase di precottura dell’impasto: la lavorazione a freddo semplifica e velocizza il processo, permettendo l’utilizzo immediato della pasta.