La categoria Basi per Gelateria è pensata per offrire una struttura perfetta e risultati professionali in ogni preparazione. Le basi semilavorate sono fondamentali per garantire cremosità, stabilità e gusto equilibrato nel gelato artigianale.

Adatte a gelatai, laboratori artigianali e industrie del freddo, le nostre basi coprono esigenze diverse: a caldo, a freddo, complete o neutre.
Facilmente personalizzabili con paste aromatiche, topping o inclusioni, offrono un’ottima resa in vaschetta e una spatolabilità ideale.

Formulate con ingredienti selezionati, garantiscono resistenza alla cristallizzazione, struttura fine e lunga tenuta in vetrina. Disponibili con o senza lattosio, con vari livelli di zuccheri e grassi.