Sta per nascere un nuovo punto di riferimento per i professionisti del gusto: MEPA Academy, il progetto formativo firmato MEPA Alimentari dedicato a pasticceri, gelatieri, panificatori e operatori Ho.Re.Ca.
Una struttura all’avanguardia, pensata per offrire formazione tecnica, dimostrazioni pratiche e aggiornamento professionale, con un solo obiettivo: aiutarti a lavorare meglio ogni giorno.
Una formazione pensata per i veri artigiani
I corsi della MEPA Academy saranno progettati per portare conoscenze applicabili da subito in laboratorio. Non semplici dimostrazioni, ma occasioni per imparare tecniche, trucchi, metodi e approcci capaci di migliorare concretamente la tua produttività, la resa dei tuoi prodotti e l’efficienza della tua organizzazione.
Che si tratti di un dolce lievitato, di un gelato gourmet o di un prodotto salato da banco, le competenze che acquisirai saranno frutto di anni di esperienza trasferiti da tecnici altamente qualificati.
Dalla teoria… alla tua produzione quotidiana
L’obiettivo dell’Academy MEPA è trasformare la formazione in valore operativo: ogni corso sarà incentrato su prodotti realmente utilizzati dai nostri clienti, e pensato per facilitare l’inserimento delle nuove competenze nella routine del laboratorio.
Cosa migliorerà?
✔️ Tempi di produzione
✔️ Ottimizzazione delle ricette
✔️ Conoscenza dei semilavorati
✔️ Presentazione e conservazione del prodotto finito
Presto nella nuova sede MEPA
L’Academy MEPA è attualmente in costruzione, e sarà dotata di aule dimostrative, spazi tecnici attrezzati e ambienti modulabili anche per eventi, showcooking e corsi privati.
Un progetto pensato per diventare il centro della crescita tecnica e creativa dei nostri clienti.
